Qualitätsmanagement

Unsere Kunden und Geschäftspartner mit hochwertiger, frischer und gesunder Ware zu beliefern, ist unser Ziel. Dass wir allen erforderlichen Kriterien in Sachen Qualität und Frische gerecht werden, lassen wir von unabhängigen Prüfern zertifizieren und überwachen.

International Food Standard (IFS)

• Umsetzung von Qualitaätsrichtlinien speziell in Bezug auf Lebensmittelverarbeitung und Distrubition.
  
  
• Schwerpunkt in den Bereichen Rückverfolgungsarbeit (Tracebility), Hygiene (HAACP) und Rückstandsanalysen.
  
  
• Alle Überprüfungen und Audits werden im höheren Niveau bestanden.

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Qualität und Sicherheit (QS)

• Verpflichtung zur Teilnahme am Rückstandsmonitoring gemäß den Vorgaben der QS-Fachgesellschaft
  
  
• Überwachung der QS-Produktion über die gesamte Distributionskette
  
  
• Vorgaben bezüglich Probenanzahl, Kontrollplan und Probenahme
  
  
• Analyse ausschließlich durch akkreditierte QS-Labore

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Bio-Zertifikat der BCS

• Reifung von Bio-Bananen
  
  
• Verpackung und Verarbeitung von Obst und Gemüse aus organischem Anbau
  
  
• Kontinuierliche Überprüfung durch den unabhängigen Zertifizierer BCS Öko-Garantie
  
  
• Erlangung der Bio-Zertifizierung im Jahre 1998 als einer der ersten Großhandelsbetriebe

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Spezialist rund um die Zwiebel

• Eigene Produzenten mit kontrolliert integriertem Anbau
  
  
• Regelmäßige Qualitätskontrollen durch die CMA
  
  
• Modernste und effiziente Lagerungs- und Verpackungskapazitäten für Speisezwiebeln
  
  
• Eigenimporte von Überseezwiebeln aus Neuseeland, Südafrika und Argentinien
  
  
• Angebot von Zwiebel-Spezialitäten (bunte Mischungen, Schalotten, Gemüse- und Perlzwiebeln etc.).

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Warenqualität / Rückstandsuntersuchungen

• Regelmäßige Überprüfung aller Waren auf Rückstände
  
  
• Ausschließlich Beauftragung akkreditierter und QS-zertifizierter Analytiklabore
  
  
• Zugriff auf alle bundesweit durchgeführten Analysen im Rahmen des Untersuchungsringes des DFHV
  
  
• Verpflichtung aller Vorlieferanten zur Laboranalyse sowie Beratung der Lieferanten

Ihre Fragen rund um das Thema Qualitätssicherung und Verbrauchersicherheit beantwortet Ihnen gerne Frau Dipl.-Ing. agrar. Annekatrin Lewing:
Telefon 02171 700 70
E-Mail lewing@walterpott.de